Wiesław Sitko o zmarłej Janinie Olszowy Janina Olszowy była ekspertką w dziedzinie kuchni regionalnej, autorką książek kucharskich, nauczycielką, a także aktywnie udzielała się w społeczności lokalnej. - Była autentyczna, prawdziwa, miała niesamowitą wiedzę - tak o zmarłej mówi Wiesław Sitko, dyrektor Miejskiego Domu Kultury w Kolbuszowej. (...)