Janina Olszowy, która zmarła we wtorek (19 grudnia) przez lata współpracowała z Miejskim Domem Kultury w Kolbuszowej. Tam m.in. prowadziła warsztaty kulinarne.
- Bardzo chętnie dzieliła się wiedzą, którą wyniosła z domu. Uczyła młode pokolenia jako nauczycielka w szkole podstawowej. Później kontynuowała to zadanie prowadząc warsztaty dla młodych gospodyń, które dowiadywały się jak szyć, czy gotować. Była autorką wielu książek kucharskich. Specjalistką od lasowiackich potraw. Nie tylko je przygotowywała, ale również opowiadała o nich i o naszej kulturze
- mówi Wiesław Sitko, dyrektor kolbuszowskiego domu kultury.
Pani Janina zyskała uznanie nie tylko lokalnych smakoszy. Jej unikatowe umiejętności i niezwykła wiedza o regionalnych specjałach przyciągały uwagę największych autorytetów w branży, w tym samej Magdy Gessler, znanej w kraju restauratorki.
- Wielokrotnie miałem okazję spróbować potraw przygotowanych przez panią Janinę, które były wprost idealne. Miała niesamowite wyczucie smaku. Miała wiedzę i potrafiła ją przekazać dalej. Dla wielu była autorytetem kulinarnym
- dodaje nasz rozmówca.
Wiesław Sitko podkreśla, że jest dumny z tego, że przez tyle lat instytucja, którą kieruje, mogła współpracować z Janiną Olszowy.
- To była nasza Babcia Jasia. Osoba bardzo ciepła, przyjazna, chętna do pomocy, której nam nigdy nie odmówiła. Mawia się, że nie ma ludzi niezastąpionych. Prawda jest jednak taka, że gdy odchodzi osoba, która ma tak ogromną wiedzę o regionie, o naszej kulturze, to nikt jej już nie zastąpi
- stwierdza dyrektor MDK.
Dom kultury planował zorganizować benefis z okazji okrągłego jubileuszu pracy i działalności pani Janiny. Pierwsze rozmowy w tej sprawie były już prowadzone. W planie były również warsztaty dla uczniów - Masterchef dla młodzieży. Niestety pani Janina ich już nie poprowadzi.
- Bardzo żałujemy tego, ze pani Jasia odeszła, a nam nie do końca udało się zrealizować wszystko, co wspólnie planowaliśmy. Była kobietą utalentowaną, prawdziwą, z niesamowitą wiedzą. Mieliśmy Władysława Pogodę, wybitnego lasowiackiego muzykanta, natomiast pani Jasia była naszą artystką kuchni
- mówi Wiesław Sitko.
Pogrzeb Janiny Olszowy odbędzie się w sobotę (23 grudnia) w kolbuszowskiej kolegiacie.
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.