Pierniczki to nieodłączny element świąt Bożego Narodzenia - kuszą zapachem korzennych przypraw, cieszą oko pięknymi wzorami i sprawiają radość całej rodzinie. Przygotowanie pierniczków to również świetna okazja, aby spędzić czas z bliskimi i wprowadzić się w świąteczny nastrój.
Przepis od KGW "Jagódki" w Porębach Kupieńskich jest prosty i idealny nawet dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z pieczeniem.
Przepis na pierniczki
Składniki:
- 2,5 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru
- 2 jajka
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 3 łyżeczki miodu
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika
- 1/3 szklanki oleju
Składniki na lukier:
- Cukier puder
- Sok z cytryny
- Odrobina wody
Wykonanie pierniczków
- W dużej misce wymieszaj jajka, cukier, cukier waniliowy, miód i olej, aż powstanie jednolita masa.
- Stopniowo dodawaj mąkę przesianą z sodą oczyszczoną, przyprawą do piernika i cynamonem, najlepiej w kilku porcjach.
- Zagnieć ciasto, aby było elastyczne i łatwe do rozwałkowania. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, możesz delikatnie podsypać je mąką.
- Rozwałkuj ciasto na grubość około 3-4 mm, a następnie za pomocą foremek wycinaj pierniczki w dowolnych kształtach.
- Ułóż pierniczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C z termoobiegiem przez 7-8 minut.
- Po upieczeniu pozostaw pierniczki do całkowitego wystygnięcia.
Przygotowanie lukru
- Wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny i odrobiną wody, aż uzyskasz konsystencję gęstej śmietany.
- Lukrem udekoruj wystudzone pierniczki – możesz je dodatkowo ozdobić kolorowymi posypkami, orzechami lub suszonymi owocami.
Tak prezentują się gotowe pierniczki. Fot. KGW "Jagódki".
Wspólne chwile i świąteczne inspiracje
Dekorowanie pierniczków to doskonały sposób na spędzenie czasu z rodziną - dzieci uwielbiają nadawać ciasteczkom unikalne wzory, a dorośli mogą przypomnieć sobie beztroską radość tworzenia. Gotowe pierniczki świetnie sprawdzą się jako przekąska, ozdoba choinki lub drobny, własnoręcznie wykonany prezent dla bliskich.Więcej świątecznych przepisów od Koła Gospodyń Wiejskich Jagódki znajdziesz w środowym wydaniu tygodnika Korso Kolbuszowskie, 27 listopada. Nie przegap okazji, by poznać inspiracje na inne tradycyjne i nowoczesne smakołyki na świąteczny stół!
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.