![Dzieła sztuki z owoców i warzyw wykonane przez uczniów z Weryni [ZDJĘCIA] - Zdjęcie główne](https://static.korso.pl/galleries/656b8fff-6102-4ff0-8f00-d76e8f6985d0)
W listopadzie uczniowie klasy pierwszych w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych poznali historię Nang Noppamart, kobiety, która zapoczątkowała na świecie sztukę carvingu.
Carving w krajach azjatycki znany jest już od co najmniej kilkuset lat. Według najbardziej popularnej teorii wywodzi się on z Tajlandii. Carving jest tradycyjnym elementem tajskiego święta Loy Krathong i jest uznawany za dziedzictwo narodowe Tajlandii. Na początku XXI wieku carving stał się popularny także w innych częściach świata, w tym w Europie. Dziś carving jest także dyscypliną na kulinarnych Mistrzostwach Świata i Mistrzostwach Europy.
Najpopularniejszymi owocami i warzywami używanymi w carvingu są arbuzy, melony, dynie, papaje, ananasy, rzodkiew, buraki, selery, marchewki.
W tradycyjnym tajskim carvingu używa się tylko klasycznego noża tajskiego. Najczęściej tworzy się motywy roślinne, czasem zwierzęce. Popularne są także dodatkowe ozdoby w postaci liści lub gałązek.
- Nasza młodzież miała okazję poznać zasady carvingu, a dzięki temu, że o tej porze roku jest dużo warzyw i owoców mogli sami nauczyć się sztuki wykonania kwiatów, liści i kompozycji
- piszą nauczyciele ze szkoły w Weryni.
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.