Główny Inspektor Sanitarny ostrzegł przedsiębiorców i konsumentów przed skutkami cyberataków na urządzenia chłodnicze w branży spożywczej. Zakłócenie ich pracy może prowadzić do przerwania łańcucha chłodniczego.
Pierwsza fala ataków miała miejsce w połowie października we Francji. Doprowadziła do zniszczenia żywności o wartości wielu milionów euro. Druga rozpoczęła się 2 listopada i objęła supermarkety w co najmniej 10 krajach europejskich: Belgii, Estonii, Finlandii, Irlandii, Włoszech, Luksemburgu, Holandii, Portugalii, Niemczech, Szwecji, Wielkiej Brytanii i Polsce. Celem ataków są także mniejsze podmioty, w tym rzeźnie i zakłady dystrybucji mięsa.
Sprawcy zmieniają ustawienia urządzeń chłodniczych
Napastnicy uzyskują zdalny dostęp do kontrolerów chłodniczych. Przełączają urządzenia w tryb odszraniania lub podnoszą temperaturę do 40–50 stopni Celsjusza. Przerwanie chłodzenia oznacza konieczność zniszczenia mrożonek, mięsa i nabiału ze względów sanitarno-higienicznych. Nieprawidłowo przechowywana żywność może zagrozić zdrowiu konsumentów.
Unijny komisarz do spraw rolnictwa Christophe Hansen ocenił, że bezpieczeństwo żywnościowe Europy nie jest zagrożone, ale fala ataków budzi obawy o odporność łańcucha dostaw. Powtarzające się zdarzenia powodują straty sprzedawców detalicznych i puste półki. Ataki nie dotyczyły domowych lodówek.
GIS zaleca niezależne pomiary temperatury
Przedsiębiorcy prowadzący sklepy, hurtownie oraz inne punkty sprzedaży i przechowywania żywności powinni regularnie mierzyć i dokumentować temperaturę niezależnym przyrządem w lodówkach, chłodniach, zamrażarkach i innych urządzeniach mroźniczych. Wynik należy porównywać z odczytem systemu elektronicznego, który w razie ingerencji może pokazywać nieprawidłową wartość. Trzeba też obserwować nietypowe zmiany temperatury lub ustawień oraz brak alarmów bądź ich nieprawidłowe działanie. W razie zakłóceń należy zwiększyć częstotliwość kontroli.
Przy niekontrolowanym wzroście temperatury konieczna jest szybka reakcja i ocena bezpieczeństwa żywności przed dalszą sprzedażą. GIS zaleca ponadto przegląd połączeń systemów chłodzenia z publicznym internetem, zabezpieczeń sterowników i modułów komunikacyjnych oraz procedur przechowywania żywności i reagowania kryzysowego. Podejrzane zdarzenia należy zgłaszać właściwym organom, w tym Państwowej Inspekcji Sanitarnej w sprawach bezpieczeństwa żywności.
Zgodnie z rekomendacjami CERT Polska przedsiębiorcy powinni sprawdzić poświadczenia dostępu, zwłaszcza czy zmieniono domyślne hasła. Mogą również rozważyć użycie VPN do zdalnego dostępu do urządzeń. Pomocą są bezpłatny serwis moje.cert.pl i materiały na wiedza.cert.pl.
Na co zwracać uwagę przy zakupie żywności
Konsumenci powinni sprawdzać działanie sklepowych chłodziarek i zamrażarek oraz stan przechowywanych w nich produktów. Sygnałem ostrzegawczym mogą być oznaki rozmrożenia, uszkodzenia opakowań, wycieki, zawilgocenie, nietypowy wygląd lub zapach. W przypadku mrożonek warto zwrócić uwagę na zbrylenie, nadmiar lodu i oznaki ponownego zamrożenia. Produktów budzących uzasadnione wątpliwości nie należy kupować.
Zauważony brak chłodzenia, wadliwe działanie urządzeń lub podejrzenie niewłaściwego przechowywania żywności należy zgłosić personelowi sklepu. W uzasadnionych przypadkach dotyczących bezpieczeństwa żywności konsumenci mogą też zgłosić interwencję do Państwowej Inspekcji Sanitarnej, również elektronicznie.
Komentarze (0)