Pikantna karkówka na dwa sposoby Składniki: 12 steków z karkówki ¼ całego opakowania ketchupu 2 łyżki miodu 1 łyżki posiekanej natki pietruszki sól, pieprz papryka słodka szklanka maślanki 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki curry pęczek świeżego rozmarynu Wykonanie: Mięso umyć i osuszyć. Ketchup połączyć z miodem i natką, przyprawić papryką. Mieszaniną posmarować 6 steków. Maślankę wymieszać z sokiem z cytryny, curry i rozmarynem, przyprawić pieprzem. Polać pozostałe 6 steków. Mięso odłożyć na 1 godz., odsączyć z marynat i upiec na grillu ( z każdej strony po 7-8 min.). Od czasu do czasu posmarować marynatami. Podawać z pieczonymi ziemniakami, śmietaną, sałatką z pomidorami z grilla. | Fot. Pixabay

1 / 6

1 / 6

Grillowane warzywa z sosem czosnkowym Składniki: Warzywa: mała cukinia papryka czerwona i żółta kilka pieczarek cebula czerwona 4 łyżki oliwy przyprawa do grilla świeże zioła Sos czosnkowy: 6 ząbków czosnku 2 żółtka sól i pieprz 200 ml oliwy 1 łyżeczka soku z cytryny Wykonanie: Sos: Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, dodać żółtka, sól i pieprz dokładnie wymieszać, trzepaczką cały czas ubijając, dodawać cieniutkimi strumieniami oliwy, by powstał gęsty sos o konsystencji majonezu. Na koniec dodać sok z cytryny. Gotowy sos należy przechowywać w lodówce. Warzywa oczyścić i pokroić na kawałki według uznania. Wszystkie warzywa oprószyć przyprawa do grilla i skropić oliwą. Następnie należy je ułożyć na tacce i grillować 10-15 min z obu stron. Podawać z sosem czosnkowym. | Fot. Pixabay

1 / 6

1 / 6

Łosoś z grilla Składniki: 1,2 kg łososia 3 łyżki masła 1 cytryna świeża bazylia i koperek przyprawa do ryb Wykonanie: Łososia myjemy i posypujemy przyprawą do ryb, bazylią i koperkiem; skrapiamy cytryną. Wstawiamy do lodówki na 3 godziny (można do następnego dnia) następnie kładziemy na łososia kawałki masła (w kilku miejscach). Tak przygotowaną rybę zawijamy w folię aluminiową i grillujemy na dobrze rozgrzanym grillu ok. 20 min. Podajemy ze świeżymi warzywami. | Fot. Pixabay

1 / 6

1 / 6